Il locale sarà gestito da ragazzi disabili della cooperativa “IntegrAzione”, nata dalle associazioni Primavera e Terra dei Messapi. Iniziativa-laboratorio che può diventare buona prassi
Partito dal 20 giugno prossimo la nuova gestione della trattoria “Il vicolo” di Melissano. Il locale, che si affaccia su Piazzetta Mercato Vecchio, nei pressi della chiesa sconsacrata di Sant’Antonio, dopo la necessaria ristrutturazione, sta per essere rilanciato dalla cooperativa sociale “IntegrAzione”. La stessa cooperativa, infatti, che ne ha assunto la gestione, formerà i ragazzi diversamente abili che, insieme ad un cuoco professionista con un curriculum di tutto rispetto ed ad un direttore di sala che vanta dalla sua la gestione di alberghi in tutta Europa, andranno a gestire la vecchia trattoria già conosciuta e apprezzata in passato.